中新网安徽新闻5月22日日电（通讯员 刘洁）5月15日-21日，第9届全民营养周如期而至。同时，5月20日是第34届“5·20”中国学生营养日，节日主题是科学食养、助力儿童健康成长。

儿童营养膳食问题一直是众多家庭关注的焦点。在《中国居民营养膳食指南》倡导下，全民营养周期间，奶酪博士举行了“三餐两点 奶酪加点”奶酪博士超级工厂开放日暨新品发布会，并在活动中开展了儿童膳食科普教学，且发布了三款新品：奶酪流心鳕鱼肠、水果奶酪泥、白金营养奶酪棒，旨在倡导大家重视儿童膳食多样、均衡营养的需求。

奶酪博士超级工厂开放日暨新品发布会现场

(相关资料图)

5月20日，“三餐两点 奶酪加点”奶酪博士超级工厂开放日活动在安徽滁州举行，奶酪博士高管团队携手中国营养学会科学传播专家、上海交通大学医学院附属新华医院临床营养科主任医师汤庆娅及媒体、消费者走进了奶酪博士超级工厂。

走访过程中，奶酪博士向与会嘉宾介绍了品牌发展历程和超级工厂生产全流程。当看到超级工厂智能数字化生产制造系统时，有消费者说道，“这样的生产环境和产品品质是看得见的放心”“以后给小孩挑选奶酪制品首选奶酪博士，毕竟来现场考察过”。

据介绍，奶酪博士超级工厂是一座智能化集约式单体绿色智能工厂，占地面积近200亩，总投资超10亿元，具备领先水平的乳品加工设备技术及全链路品控系统，于2022年11月正式投产。

媒体、消费者深入生产一线，不仅亲身感受了奶酪制品行业背后匠心，也展现了奶酪博士在智能制造、产品质量管控上的一系列成就，比如原奶标准化、超级食品安全防线等。

品控、质量安全，被奶酪博士视为自己的生命线。走访时，奶酪博士品控负责人表示，超级工厂是原制奶酪和再制奶酪统一生产的奶酪工厂。有了超级工厂先进生产设备的支撑，加上科研专家团队的加持、自身强大的供应链管理能力，全面且专业的能力可以给消费者提供更贴合消费者需求的高品质的奶酪产品。

对奶酪博士而言，携手媒体、消费者走进超级工厂，是一次深入了解市场真实需求、得到产品反馈意见的良好机会。用心聆听消费者的想法，才能生产出“好产品”，这也是奶酪博士的产品理念。

借着活动的契机，奶酪博士创始人陈昱桦发布了三款新品：奶酪流心鳕鱼肠、水果奶酪泥、白金营养奶酪棒。前两款是奶酪博士经过多年精心研发的新品，白金营养奶酪棒则是在奶酪棒基础上再次升级而成，瞄准当下儿童奶酪营养高需求、多样化的需求。

它们是如何诞生的？陈昱桦告诉我们，三款新品从研发到上市的过程，都与消费者经过了无数次沟通，“拿白金营养奶酪棒来说，在沟通中我们发现，许多消费者希望它是0蔗糖或无糖的，也有很多妈妈反馈现在小朋友龋齿问题很严重，他们都希望有一款营养价值很高又不会摄入过多热量的奶酪产品”。

“营养更高、口味更丰富、成分更干净”，这些是奶酪博士经过消费者沟通、调研后得到的反馈结果。这些需求变化，促使了三款新产品的诞生。同时，新品也是奶酪博士在拓充品类上一次创新式突破。

在开放日活动上，汤庆娅主任就“三餐两点 奶酪加点”主题上开展了儿童膳食知识科普和教学，并提出了奶酪营养膳食解决方案。

汤庆娅主任表示，处在快速生长发育阶段的儿童，有很高的蛋白质、钙及能量需求，同时又有着胃容量小、乳类摄入不足等问题，合理安排加餐很关键；加餐应该“择优而选”，满足营养更佳、配料干净、合理规划三大原则。（完）